【印聯傳媒資訊】新餐飲時代已悄然而至，這是一個所有餐廳都“在線”的時代，市場正在以消費者需求為核心，重構餐飲消費場景。而隨著餐飲消費核心驅動人群不斷年輕化，消費群體的變革也呼喚餐飲企業的轉型升級。
面對互聯網發展來勢洶洶，餐飲行業的消費形態已發生了巨大的變化。隨著“互聯網+”的新技術和新思維模式的出現，餐飲進入全新時代，對現有的餐飲企業也提出更高的要求，餐廳不再是一個解決溫飽的單一功能場所，它被要求更具體驗性和更社交化。互聯網時代，新興餐飲企業如何應對？傳統餐飲品牌又如何調整？ “互聯網+”時代下，餐飲企業如何轉型升級？
在2015政府工作報告中，李克強總理的“互聯網+”迅速引起社會各界的關注，這意味著“互聯網+”開始成為國家經濟社會發展的重要戰略。餐飲行業是傳統行業中跟互聯網結合最早的行業之一，在新的互聯網發展背景下，餐飲行業的變革方向更加值得期待。
互聯網時代的本質是人被互聯網改變。當消費者發生改變的時候，意味著餐飲服務提供者在各個環節都需要重新設計。結合大數據，深度服務用戶，提升用戶體驗。當前，還沒有一個平臺是可以滿足消費者的各項飲食需求，只是單純的滿足比如說外賣、點餐等。但是，隨著大數據技術的深度應用，對消費者的信息需求把握更明確，針對消費者需求提供整體解決方案一定會出現，能夠深刻了解用戶，不管是外賣、工作餐、家庭聚餐還是朋友聚會、出差商務用餐等等，都能針對用戶的口味偏好、成本支出甚至健康情況等提供針對性服務和建議，提升用戶體驗。
互聯網+時代，傳統行業面臨新的革命性變革，這是最好的時代，也是最壞的時代。大量的企業面臨轉型和升級，也會有部分不適應環境變化的企業面臨失敗和淘汰，新的創業者在不斷的涌入這個行業，未來的餐飲業發展值得期待。
餐飲業與互聯網的融合應該是雙向的。一方面是餐飲業+互聯網，就是把互聯網先進的技術、理念、思維、方式等加入到餐飲業。傳統餐企要重視技術投入，加快信息化建設，挖掘互聯網對傳統餐飲企業在營銷、管理等各個方面的作用，使互聯網技術真正成為自身加快轉型的助推器。另一方面叫互聯網+餐飲，互聯網企業應從為餐飲企業提高效益，解決信息化難度出發，通過持續的技術創新，為餐飲企業提供更有效的解決方案。現在是個合作共贏的時代，應該搭建起一個生態圈，每個企業發揮不同作用，共同發展。
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