【印聯(lián)傳媒資訊】很多時(shí)候，有效的營(yíng)銷手段，都是基于顧客心理出發(fā)而設(shè)置的策略。同樣一個(gè)顧客，在單次消費(fèi)的情況下為第二杯買單的可能性小，如果能讓消費(fèi)者犧牲較小的金錢代價(jià)就能獲取產(chǎn)品，完全可以跑量，大多數(shù)人都習(xí)慣性地貪便宜。
餐飲店在核算好成本和利潤(rùn)空間的情況下，采取第二杯半價(jià)的策略，對(duì)于商家來(lái)說(shuō)，可以賺取更多的利潤(rùn)，對(duì)于顧客來(lái)說(shuō)，相當(dāng)于7.5折購(gòu)買商品，只是“第二杯半價(jià)”比7.5折更能激起顧客消費(fèi)的沖動(dòng)，折扣感覺更低。這種營(yíng)銷策略比直接打折更能跑量。
搞半價(jià)優(yōu)惠促銷，除了起到積攢人氣，拉動(dòng)消費(fèi)的目的，提升單品銷量外，還能借機(jī)推出新品，增加顧客的體驗(yàn)互動(dòng)來(lái)打開市場(chǎng)。當(dāng)然，對(duì)于點(diǎn)單不多的產(chǎn)品，半價(jià)策略完全可以加快去庫(kù)存，特別是不能估量制作成本的鮮榨飲品。
如果推出特例單品并告知第二杯半價(jià)，這就會(huì)很平衡消費(fèi)的心理，雖然貴了點(diǎn)點(diǎn)，最終還是賺到了。當(dāng)然，對(duì)于新顧客來(lái)說(shuō)，這就無(wú)所謂。
其他商店老板也可以借鑒餐飲的第二杯半價(jià)營(yíng)銷，比如第二件半價(jià)，或者引導(dǎo)充值會(huì)員制，都是可行的。
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