無印良品跨界餐飲新作，MUJI Diner將登陸上海

時間：2017-06-02 15:34:37來源：互聯網

　　【印聯傳媒資訊】無印良品又“不務正業”了，繼開出Café&Meal MUJI后，其在餐飲界又出一新作。全球首家無印良品餐堂MUJI Diner正式登陸上海淮海路店，將于6月3日開業。

　　據悉，MUJI Diner位于上海淮海755店3F，整座空間以“食”為主題，將土、木、水以及金屬這些地球的要素融入墻壁、桌子、食器，很好的詮釋了Café&Meal MUJI的“素之食”的理念。

　　作為門店的一部分，MUJI Diner會與店內已有的包括MUJI BOOKS、Open MUJI、Found MUJI等零售概念展開互動。比如，MUJI BOOKS將配合推薦以“食”為主題的書籍，Open MUJI則會開展飲食相關的講座類活動。

　　至于Found MUJI，這個本身旨在搜羅全球各地傳統日用品，加以現代商業化改造再投入市場的概念，在和MUJI Diner結合后，將變為搜索新鮮食材和全球美食的模式。這將使得MUJI Diner的菜單一直維持更新。

　　在開業階段，Found MUJI發現的世界美食包括日本三重縣內陸城市伊賀日本媽媽用當地特有土鍋蒸煮的米飯及各式料理、中國新疆維吾爾自治區的特色菜肴，還有意大利諸如意面、肉排一類的家常菜等；也包括來自法國、意大利和西班牙三國的多款葡萄酒以及來自比利時、日本、德國和俄羅斯等國的啤酒。

MUJI Diner會供應的中國新疆維吾爾自治區的特色菜肴

　　值得一提的是，從就餐環境看，MUJI Diner將走“高級餐廳”的路線。店內會有支持聚會用餐的大木桌，也有小型坐席，可以滿足多種就餐需求。店內的廚房也會采用全玻璃可視化設計，配合入口處專門擺放食材的區域，讓食客可以看到廚師隨取隨用的烹飪過程。這些都順應了近期新式餐廳空間的設計大勢。

　　但以食物來說，“家常”才是MUJI Diner餐品的關鍵字。MUJI希望以家庭料理相關的“安全”和“精神歸宿感”來體現無印良品品牌本身一直倡導的自然、本源。MUJI對此給出的介紹語稱，“MUJI Diner呈現的是世界的家庭料理”。

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