【印聯(lián)傳媒資訊】幾種特種食品包裝用紙，值得期待！
（1）太陽能保溫紙
太陽能保溫紙是美國研制出的一種可以將太陽能轉(zhuǎn)化為熱能的紙。它的作用就象太陽能集熱器一樣。如果用它包裝食品，放在有陽光照射的地方，便不斷集熱，可將食物加熱、保溫，直到將紙張打開，熱量才會(huì)散去。
（2）遠(yuǎn)紅外線包裝瓦楞紙
日本研制出的遠(yuǎn)紅外線包裝瓦楞紙可加工成包裝箱，用來包裝水果，可延長水果中水分子活化狀態(tài)的保持期，從而使水果的保鮮期比一般瓦楞紙箱延長1倍以上。這種紙是在100%天然紙漿的瓦楞紙上，先涂上一層可釋放出遠(yuǎn)紅外線的陶瓷，然后再在陶瓷上面涂一層聚乙烯膜，以防陶瓷脫落。
（3）可食防腐紙
日本研制出一種可用于食品包裝的防腐紙。它的制作工藝是：先將原紙浸入含有20%的琥珀酸、33%的琥珀鈉和0.07%的山梨酸的乙醇溶液中，然后將其進(jìn)行干燥處理即可。使用這種紙包裝帶鹵汁的食品，可以在38℃高溫下存放3周而不變質(zhì)。
（4）脫水功能包裝紙
日本開發(fā)出一種不用加熱或添加劑而具有脫水功能的包裝紙。這種紙選擇能透過水的半透膜為表面材料，內(nèi)側(cè)放置高滲透壓物質(zhì)和高分子吸水劑。由于食品中水分以液體狀態(tài)的滲透壓差可通過半透膜向高滲透壓物質(zhì)移動(dòng)，所以，這些水分子就被高分子吸水劑固定。該包裝紙不會(huì)使食品組織細(xì)胞被破壞，它是沿細(xì)胞間隙吸水，不僅能吸收食品表面的水分，而且可吸收內(nèi)部深入的水分，還具有低溫下吸水等功能。這種包裝紙能抑制酶的活性，防止蛋白質(zhì)分解，減少微生物繁殖，從而達(dá)到保持食品新鮮度、濃縮鮮味成分、去掉水氣、提高韌性的效果。
（5）特殊覆膜紙包裝
意大利尤尼菲爾（Unifill）公司與日本Nippon紙業(yè)合作，在日本的食品業(yè)推出兩種易剝開的貝殼型紙包裝奶酪。這種采用由尤尼菲爾公司首創(chuàng)的特殊覆膜技術(shù)的紙包裝，受到日本人的青睞。
（6）蔬菜紙
蔬菜紙最早是由日本研制開發(fā)的，也稱紙菜。蔬菜食品的共有特點(diǎn)是富含膳食纖維、多種維生素及礦物質(zhì)，其中膳食纖維在加工生產(chǎn)中相當(dāng)穩(wěn)定，故加工出的紙菜產(chǎn)品營養(yǎng)損失很小，并且產(chǎn)品含水量小（約10%），便于運(yùn)輸和貯藏。它不僅提高了蔬菜的附加值，更重要的是，解決了蔬菜易腐爛、不易貯藏的問題。
蔬菜紙產(chǎn)品的研究為農(nóng)副產(chǎn)品深加工開辟了一條新路，對(duì)促進(jìn)農(nóng)業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品加工有著重要的實(shí)際意義。
紙菜可以應(yīng)用于方便休閑食品、可食性包裝等眾多領(lǐng)域。可食用紙有兩種，一種是以蔬菜為主要原料，將蔬菜打漿，成型后烘干；另一種是將淀粉、糖類精化，再添加其他食品添加劑，用采取與造紙工藝類似的方法成型。從應(yīng)用與發(fā)展前景來看，以蔬菜為原料的綠色產(chǎn)品則更具有潛力。就生產(chǎn)工藝而言，主要有兩種方法。第一種方法是壓模成型法，這種方法將漿料平鋪在成型板上，經(jīng)兩次烘烤成型；另一種方法是輥壓成型法，即漿料經(jīng)由兩個(gè)反向旋轉(zhuǎn)的壓輥，直接壓成紙狀，切片成型后干燥得到成品。
本站聲明：本網(wǎng)站除標(biāo)注來源【印聯(lián)傳媒】之外，其余文字圖片均來自網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)，請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系我們，我們將會(huì)在第一時(shí)間進(jìn)行刪除！編輯部聯(lián)系電話：0755-8268 2722。
關(guān)于我們
聯(lián)系我們
設(shè)為首頁
加入收藏